小欣玲の心靈鑰匙

以往在中壢都僅限於火車站及中原大學週邊吃吃東西，來到內壢後發現這條路上看起來很好吃的店也不少。這家隔壁老王湯湯包是手工現包現蒸，除了基本款的菜肉口味，還有很少見的鮮蝦口味，是我吃過極少數不油膩的湯包。

隔壁老王湯包的老闆出身於眷村家庭，本身就是姓王，雖出身於眷村家庭，包湯包的好手藝卻是靠後天自學，更跳Tone的是，平常的嗜好是玩車。 

隔壁老王湯包看似以簡單的店面與內用座位經營，不過外帶、外送的數量更是驚人，一般店家都建議湯包現買現吃，敢讓客人挑戰外送，那麼這湯包肯定要特別好吃才行。 ..

湯包是現點、現包、現蒸，每一籠湯包一打開，熱煙騰空升起，這時湯包的熱度高，形狀也最為好看。 

店內的佐料有醬油、黑醋、自製的油膏，另外這兩盤辣椒、菜脯是老闆自己拌炒製作，辣椒辣度很給力請酌量添加。我個人不耐辣，且在嚐過湯包的原味後覺得不需要加，原味就很好吃了。 

大腸麵線

大腸麵線已先加入老闆自己拌製的蒜泥端上來，要拌均勻後再吃。湯底以大骨高湯湯底熬出，非走沉郁路線而相當清爽，大腸清得乾淨滷得透嫩，還加入魷魚，魷魚雖不及鮮蚵引出的鮮味

顯著，但整碗的豐富度還不錯。

酸辣湯

香菜、金針菇、竹筍、豬血、豆腐、胡蘿蔔、蛋絲、柴魚片等配料形成好看的配色，單喝有辛香的感覺，勾芡程度喝來順口，不薄也不厚，以我喜歡的酸度會再加黑醋。 

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